Zutaten Als schnelle Beilage passt 5-Minuten-Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sehr gut. 6 Rindfleischrouladen (à 120 g) 2 EL scharfer Senf 2 große Zwiebeln (ca. 250 g) 2 Karotten (ca. 200 g) 2 Stangen Sellerie 2 Knoblauchzehen 600 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe) 2 Lorbeerblätter 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Anbraten 1 Bund Petersilie (optional) 1 TL…
Zutaten 200 g chinesische Nudeln 1 Handvoll Sojasprossen (ca. 75 g) 1 Handvoll Lauch, in feine Ringe geschnitten (ca. 50 g) 2 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehr Varianten und Würzungen findest du auch unter schnelle chinesische Nudeln. Zubereitung Wasser in einem Topf zum Kochen bringen….
Zutaten 2 Zwiebeln 1 kg mehligkochende Kartoffeln 3 Möhren 200 g Knollensellerie 1 Stange Lauch (Porree) 3 EL Öl 1 l Gemüsebrühe (Instant) Salz Pfeffer 1 TL Rosenpaprika (edelsüß) 1 Prise geriebene Muskatnuss 4 Stiele Majoran 2 Stiele Petersilie 2 EL Sahne Für eine klassisch-deutsche Variante siehe klassische deutsche Kartoffelsuppe. Zubereitung Zwiebeln schälen und fein…
Zutaten 400 g kleine Kartoffeln 6 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Sahne 2 Esslöffel Olivenöl Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Für mehr Knoblauch-Inspiration probiere auch das einfaches hausgemachte Knoblauchbrot. Zubereitung Kartoffeln gründlich bürsten und ungeschält in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben. Aufkochen und 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln,…
Zutaten 500 g Fleisch (z. B. Schweinefleisch oder Hähnchen), in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, grob gewürfelt 2 Paprika (1 rot, 1 grün), in Streifen oder Würfel geschnitten 200 g Champignons, geviertelt oder in Scheiben 1 Dose Tomaten (stückig, ca. 400 g) 200 ml Gemüsebrühe 3 EL Sojasauce 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Pflanzenöl (zum…
Zutaten 500 g Fleisch (Schweine- oder Rindfleisch), in Würfeln 1 rote Paprika, gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g Tomatensoße (passierte Tomaten oder Fertigsoße) 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z. B. Petersilie), zum…
Zutaten 400 g Rigatoni 300 g Rinderhackfleisch 200 g Feta-Käse, zerbröckelt 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Sahne (30 %) 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack 1–2 EL Olivenöl zum Braten Wenn du nach weiteren schnellen Beilagen suchst, probiere dieses einfache Rezept: 10-Minuten-Pizza-Quadrate. Zubereitung Einen großen Topf mit…
Zutaten 500 g Pflaumen 250 g Weizenmehl (Type 405) 150 g Zucker 150 g Butter (Zimmertemperatur) 3 Eier (Größe M) 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g) 1 Prise Salz 1 TL Zimt Für die Streusel: 100 g Mehl 50 g Zucker 50 g Butter (kalt) Mehr Blechkuchen-Ideen: Maulwurfkuchen vom Blech mit Banane. Zubereitung Ofen vorheizen…
Zutaten 2 große Zwiebeln 5 Hühnerbrüste (ca. 1,2 kg), in mundgerechte Stücke geschnitten 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 2 Karotten 1 Brokkoli (ca. 400 g), in Röschen geteilt 3 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Erdnussöl) zum Braten 1 Stück frischer Ingwer (ca. 30 g), fein gehackt oder…
Zutaten 1 kg Schweinenacken, in Würfel (ca. 3 cm) 3 Zwiebeln (mittelgroß) 2 EL Öl (neutral, z. B. Sonnenblumenöl) 2 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt 1 Zucchini, gewürfelt 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Salz (nach Geschmack) 1/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 500 ml Wasser oder Brühe…