Köstliche Desserts und Süßspeisen machen immer Freude und krönen jede Mahlzeit. Ob Erdbeer-Tiramisu, Mousse, Orangencreme-Dessert, Apfelpfannkuchen oder Kaiserschmarrn – unkompliziert und praktisch kannst du bei mir einfache, süße Rezepte für jede Naschkatze entdecken.
Zutaten 1 Dose Mandarinen, abgetropft (Abtropfgewicht ca. 175 g) 200 g Schlagsahne, kalt 200 g Quark (Magerstufe oder 20% Fett) 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen klarer Tortenguss 200 g Kekse (zerkrümelt) oder 1 Biskuitboden (Ø 24 cm) 30–50 g Zucker (je nach Süße) Eine ähnliche schnelle Kuchenidee finden Sie im Rezept einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln….
Zutaten 200 g Walnüsse oder Haselnüsse 150 g Zucker 4 Eier (Größe M) 100 g Mehl 1 TL Backpulver 100 ml Espresso, abgekühlt 200 g Kirschen, entsteint Für die Dekoration: Schlagsahne und Schokoladenspäne Ein ähnliches Kirschen-Rezept finden Sie unter Himmelstorte mit Sauerkirschen. Zubereitung Ofen auf 180 °C vorheizen. Springform (24 cm) fetten und den Boden…
Zutaten 200 g Quark (20 % Fett) 200 ml Sahne 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Gelatine (Gemüse- oder Pulverform, nach Packungsangabe) 2 Dosen Mandarinen (abgetropft, ca. 350 g Abtropfgewicht) 200 g Löffelbiskuits etwas Zimt zum Bestäuben Ein ähnliches Rezept zur Inspiration: Mandarinen-Quarkkuchen. Zubereitung Eine rechteckige Form (ca. 20 x 30 cm) leicht…
Zutaten 6 Eier (Größe M) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) 200 ml Eierlikör 100 g Butter 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g) Eine Prise Salz Springform 26 cm, eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt Diese Zutaten passen für eine Springform (26 cm) und ähneln auch anderen mehlfreien Rezepten wie Eierlikörtorte ohne Mehl….
Zutaten 200 g Schokoladen-Biskuit (Springformboden oder fertiger Biskuitboden) 250 g Frischkäse (zimmerwarm) 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 200 ml Sahne (kalt) 200 g Heidelbeeren (frisch oder aufgetaut) Für eine alternative Bodenvariante siehe Schokoladenkuchen-Rezept. Zubereitung Springform (Ø 20–24 cm) mit dem Schokoladen-Biskuit auslegen. Frischkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt…
Zutaten 4 Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Tasse (ca. 240 ml) Maracuja-Saft 200 g Zucker 200 g Schlagsahne, kalt 250 g Quark (20% Fett) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Gelatine (gemahlen oder Blatt, nach Packungsanweisung) 1 Tortenboden (Biskuit oder Keksboden), Ø 26 cm Ein ähnliches Rezept mit Fruchtfüllung: Apfel-Schmand-Torte. Zubereitung Springform mit dem…
Zutaten 1 Boden für Springform Ø 26 cm (Biskuit oder Mürbeteig), fertig oder selbst gebacken 200 g Schmand 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g) 250 g Quark 3 Eier 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g) 2 EL Kakaopulver, gesiebt 50–80 g Schokolade zum Garnieren, geraspelt Für weitere Rezepte mit Schmand siehe Erdbeer-Schnitten…
Zutaten 250 g Mehl 125 g kalte Butter, in Stücken 100 g Zucker 1 Ei (Größe M) 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) 1 Prise Salz Ribiselmarmelade nach Geschmack (ca. 100–150 g) Weitere Kuchenrezepte finden Sie unter Apfel-Nusskuchen mit Vanillepudding. Zubereitung Heize den Ofen auf 180 °C vor. Vermische Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer…
Zuckerwatten Käsekuchen Ich erinnere mich noch genau an den Duft auf Jahrmärkten — Zuckerwatte, die an dem Papierstab klebt, und dieses kindliche Gefühl, das alles möglich macht. Als ich das erste Mal mit Zuckerwatte in der Küche experimentierte, entstand aus Spaß dieses einfache Dessert: Zuckerwatten Käsekuchen. Er ist verspielt, süß und überraschend samtig (perfekt für…
Zitronentorte ohne Backen Einleitung: Meine liebste Zitronentorte ohne Backen An einem warmen Sommernachmittag vor ein paar Jahren brachte mir meine Nachbarin ein Stück ihrer selbstgemachten Zitronentorte ohne Backen vorbei — und ich war sofort verknallt. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremigem Frischkäse und zitroniger Frische war wie ein kleiner Urlaub auf der Zunge. Wenn du…