Zutaten
- 24 Wonton-Teigblätter (ca. 1 Packung)
- 50 g Butter, geschmolzen
- 500 ml Milch
- 40 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 1 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 200 g gemischte Beeren (frisch oder aufgetaut)
- 1 Banane (optional)
- 30 g Zartbitterschokolade, grob gehobelt
- Backtrennspray oder etwas Öl zum Einfetten
Für schnelle Pudding-Ideen siehe Pudding-Dessert schnell gemacht.
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech leicht einfetten.
- Wonton-Blätter einzeln in Muffinmulden drücken. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Wonton-Schalen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auskühlen lassen.
- Für die Puddingfüllung Milch, Zucker, Maisstärke und Eigelb in einem Topf glatt rühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken. Vanille einrühren. Abkühlen lassen.
- Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
- Pudding in einen Spritzbeutel füllen. Wonton-Schalen mit Pudding füllen. Mit Beeren, Bananenscheiben oder Schokolade garnieren.
- Direkt servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
Hinweis zur Bananen-Variante: Für eine klassische Bananenfüllung lesen Sie die Anleitung zur Bananenpudding-Variation.
Backzeit & Temperatur
- Temperatur: 200 °C Ober-/Unterhitze
- Backzeit: 8–10 Minuten für knusprige Wonton-Schalen
- Hinweis: Bei Umluft 180 °C, gleiche Zeit prüfen
Tipps
- Wonton-Schalen nicht zu lange backen. Sonst verbrennen sie schnell.
- Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor Sie Sahne unterheben.
- Füllen mit einem Spritzbeutel geht schneller und sauberer.
- Für schnelle No‑Bake-Alternativen siehe schnelle No‑Bake-Rezepte.
Variationen
- Schoko-Pudding statt Vanille.
- Zitronencreme mit Mascarpone.
- Fruchtige Variante mit Mango und Limette.
- Für Hinweise zum zeitlichen Ablauf beim Vorbereiten lesen Sie den Artikel zur Arbeitszeiterfassung für Lehrkräfte (für Planungsansätze).
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 24 Stunden frisch. Wonton-Schalen knusprig halten am besten, wenn sie separat gelagert werden.
- Gefüllte Cups abdecken und kühl stellen. Vor dem Servieren 10 Minuten Raumtemperatur erlauben.
- Weitere Hinweise zur sicheren Aufbewahrung online gibt es zur EU‑App zum Schutz von Kindern im Netz.
Nährwerte (ca. pro Portion, 3 Cups)
- Kalorien: 220 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiß: 4 g
Wonton-Pudding Cups
Knusprige Wonton-Schalen gefüllt mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung und frischen Beeren, perfekt als Dessert.
Ingredients
Method
Vorbereitung
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech leicht einfetten.
- Wonton-Blätter einzeln in Muffinmulden drücken. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
Backen
- Wonton-Schalen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auskühlen lassen.
Puddingfüllung
- Milch, Zucker, Maisstärke und Eigelb in einem Topf glatt rühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken. Vanille einrühren. Abkühlen lassen.
- Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
Füllen
- Pudding in einen Spritzbeutel füllen. Wonton-Schalen mit Pudding füllen. Mit Beeren, Bananenscheiben oder Schokolade garnieren.
- Direkt servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
Notes
Wonton-Schalen nicht zu lange backen, sonst verbrennen sie schnell. Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor Sie Sahne unterheben. Füllen mit einem Spritzbeutel geht schneller und sauberer. Für schnelle No-Bake-Alternativen siehe schnelle No-Bake-Rezepte.
