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Wonton-Pudding Cups

Knusprige Wonton-Schalen gefüllt mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung und frischen Beeren, perfekt als Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 Cups
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Wonton-Schalen
  • 24 Stück Wonton-Teigblätter ca. 1 Packung
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Backtrennspray oder etwas Öl zum Einfetten
Für die Puddingfüllung
  • 500 ml Milch
  • 40 g Zucker
  • 30 g Maisstärke
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Garnierung
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 200 g gemischte Beeren frisch oder aufgetaut
  • 1 Stück Banane optional
  • 30 g Zartbitterschokolade grob gehobelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech leicht einfetten.
  2. Wonton-Blätter einzeln in Muffinmulden drücken. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
Backen
  1. Wonton-Schalen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auskühlen lassen.
Puddingfüllung
  1. Milch, Zucker, Maisstärke und Eigelb in einem Topf glatt rühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken. Vanille einrühren. Abkühlen lassen.
  2. Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
Füllen
  1. Pudding in einen Spritzbeutel füllen. Wonton-Schalen mit Pudding füllen. Mit Beeren, Bananenscheiben oder Schokolade garnieren.
  2. Direkt servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.

Notes

Wonton-Schalen nicht zu lange backen, sonst verbrennen sie schnell. Pudding vollständig abkühlen lassen, bevor Sie Sahne unterheben. Füllen mit einem Spritzbeutel geht schneller und sauberer. Für schnelle No-Bake-Alternativen siehe schnelle No-Bake-Rezepte.