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Baumkuchen

Einfacher Schichtkuchen, der sich durch seine schönen Schichten und reichhaltige Schokoladenglasur auszeichnet. Ideal zu Kaffee oder Tee.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
Für die Glasur
  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und Backpulver sieben und unter die Mischung heben.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  5. Eine dünne Schicht Teig gleichmäßig auf das Blech streichen und im Ofen backen, bis sie leicht goldbraun ist.
  6. Weitere Schichten des Teigs auftragen und erneut backen, bis alle Teile fertig sind.
  7. Für die Glasur die Schokolade und Milch zusammen schmelzen.
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der Schokoladenglasur überziehen.

Notes

In dünne Scheiben schneiden, um die schönen Schichten sichtbar zu machen. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden;