Einleitung
Der cremigste Käsekuchen der Welt ist für mich ein Stück Kindheit, das immer wieder glücklich macht. Schon als Teenager stand ich in der kleinen Küche meiner Großmutter und beobachtete, wie aus wenigen Zutaten ein so zartes, nahrhaftes und natürlich schmeckendes Dessert entstand. Dieses Rezept verbindet Genuss mit einer ausgewogenen Portion an Energie und kann, richtig zubereitet, sogar in eine gesunde Ernährung passen. Obwohl Käsekuchen oft als schwer und kalorienreich gilt, lässt sich dieser Klassiker so anpassen, dass er vitaminreich bleibt und im Rahmen einer gesunden Ernährung Platz findet — ideal für alle, die bewusst essen möchten, Gewicht verlieren oder einfach gesund leben wollen.
Wenn du nach einem einfachen, hausgemachten Familienrezept suchst, das sich gut vorbereiten lässt und sich wunderbar zu verschiedenen Anlässen kombinieren lässt, wirst du diesen Käsekuchen lieben. Er ist nicht nur perfekt für gemütliche Sonntage, sondern passt auch in ein ausgewogenes Wochenmenü. Dazu empfehle ich als kleine Ergänzung ein leichtes Frühstück oder eine schnelle Beilage, etwa unser leckeres Brot mit Butter und Ei, das hervorragend dazu harmoniert: einfaches Brot mit Butter und Ei. Der folgende Artikel führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung, gibt gesunde Alternativen, Nährwertinformationen und praktische Tipps für jede Zielgruppe — von Diabetikern bis zu Sportlern.
Warum Der cremigste Käsekuchen der Welt so gesund ist
Der cremigste Käsekuchen der Welt kann überraschend gesund sein, wenn man auf Qualität der Zutaten achtet und kleine Anpassungen vornimmt. Frischkäse liefert hochwertiges Eiweiß, wichtige B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, die gut für Knochen und Muskeln sind. Eier bringen zusätzliches Protein, Vitamin D und essentielle Aminosäuren. Sahne sorgt für cremige Textur, lässt sich aber durch leichtere Varianten oder pflanzliche Alternativen teilweise ersetzen, um Fett und Kalorien zu reduzieren.
Chemisch betrachtet unterstützen die enthaltenen Nährstoffe verschiedene Gesundheitsziele: Proteine fördern den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse, Kalzium ist essenziell für Knochen und Zähne, und bestimmte Vitamine helfen, das Immunsystem zu stärken und antioxidantiven Schutz zu bieten. Wer Gewicht verlieren will, profitiert von der Sättigung durch Proteine; Menschen, die Blutzucker regulieren müssen, profitieren von bewusst reduziertem Zucker und alternativen Süßungsmitteln. Herzpatienten können durch clevere Fettwahl und reduzierte Cholesterinzufuhr positive Effekte erzielen. Sportler wiederum schätzen die Kombination aus Energie und Erholungspotenzial durch Eiweiß und Mineralien. Auch Senioren profitieren: proteinreich und vitaminreich zubereitet, liefert der Kuchen nahrhafte Kalorien ohne leere Füllstoffe.
Kurz: Mit dem richtigen Fokus lässt sich der cremigste Käsekuchen der Welt in eine ausgewogene, vitaminreiche und entzündungshemmende Ernährungsweise integrieren — ideal für alle, die natürlich und nahrhaft genießen möchten.
Nährwerte auf einen Blick
| Nährstoff | Pro 100g |
|—————-|———–|
| Kalorien | 320 kcal |
| Protein | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Fett | 20 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |
| Zucker | 18 g |
Ist Der cremigste Käsekuchen der Welt gut zum Abnehmen?
Der Kuchen enthält etwa 320 kcal pro 100 g. Bei durchschnittlichen Portionen von 120–150 g liegt eine Portion zwischen 384 und 480 kcal. Zum Abnehmen kann dieses Dessert passen, wenn Portionsgröße und Häufigkeit kontrolliert werden. Entscheidend ist, dass der Kuchen sättigt und mit proteinreichen Zutaten punktet — das reduziert Heißhungerattacken. Wer Kalorien sparen möchte, nimmt weniger Sahne, ersetzt Zucker teilweise durch natürliche Süßstoffe und verringert den Keksboden.
Können Diabetiker Der cremigste Käsekuchen der Welt essen?
Diabetiker können diesen Käsekuchen in moderaten Portionen genießen, wenn der Zucker reduziert oder durch niedrig-glykämische Süßungsmittel ersetzt wird. Der glykämische Index (GI) des Rezepts hängt stark vom Zuckeranteil und vom Keksboden ab. Ein Boden aus Vollkorn- oder Nusskrümeln und die Verwendung von Süßstoffen mit niedrigem GI senken die Blutzuckerantwort. Trotzdem sollten Diabetiker die Kohlenhydrate pro Portion berechnen und in ihren täglichen Kohlenhydratplan einreihen.
Ist Der cremigste Käsekuchen der Welt herzgesund?
Die Herzgesundheit hängt vor allem von der Fettqualität. Der Originalkuchen enthält gesättigte Fette durch Sahne und Butter im Boden, was den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Durch Austausch gegen fettärmere Sahnevarianten oder pflanzliche Alternativen und den Einbau von mehr ungesättigten Fetten (z. B. durch Nüsse im Boden) lässt sich der Kuchen herzfreundlicher machen. Insgesamt: Mit Anpassungen kann der Kuchen in eine herzgesunde Ernährung integriert werden, besonders wenn der Konsum moderat gehalten wird.
Die besten Zutaten für gesundes Der cremigste Käsekuchen der Welt
400g Frischkäse, 200g Zucker, 4 Eier, 200ml Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 200g Keksbrösel, 100g Butter
Diese Zutaten bilden die Basis für den cremigsten Käsekuchen der Welt: Der Frischkäse liefert die cremige Basis, Eier bringen Bindung und Struktur, Sahne sorgt für die üppige Textur. Der Keksboden gibt Kontrast und Geschmack. Achte bei jedem Bestandteil auf Qualität: ein guter Frischkäse ohne unnötige Zusatzstoffe ist nahrhafter, Butter in Maßen sorgt für Geschmack, und Bio-Zutaten erhöhen häufig Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen.
Gesündere Alternativen zu den Zutaten
-
Original: 400g Frischkäse
Gesündere Alternative: Magerquark oder fettarmer Frischkäse (0,5–10 % Fett)
Warum: Weniger gesättigte Fettsäuren, mehr Proteine pro 100 g, unterstützt Muskelaufbau und Sättigung. -
Original: 200g Zucker
Gesündere Alternative: Erythrit oder 50/50 Mischung aus Kokosblütenzucker und Süßstoff
Warum: Reduziert Kalorien und den glykämischen Effekt, hilft Blutzucker weniger stark zu erhöhen. -
Original: 4 Eier
Gesündere Alternative: 3 Eier + 1 Eiweiß oder Ei-Ersatz (z. B. Aquafaba)
Warum: Weniger Cholesterin im Eigelb reduziert Gesamtfett; Eiweiß liefert trotzdem Protein. -
Original: 200ml Sahne
Gesündere Alternative: Fettarme Sahne, griechischer Joghurt 10 % oder pflanzliche Hafercreme
Warum: Niedrigerer Fettgehalt, bleibt trotzdem cremig; Joghurt liefert zusätzlich Probiotika. -
Original: 1 Päckchen Vanillezucker
Gesündere Alternative: Vanilleextrakt und weniger Süße
Warum: Kein zusätzlicher Kristallzucker, natürlicher Geschmack. -
Original: 1 Päckchen Backpulver
Gesündere Alternative: keine nötig
Warum: Backtriebmittel sind unproblematisch in üblichen Mengen. -
Original: 200g Keksbrösel
Gesündere Alternative: Vollkornkekse, Haferkekse oder Mandelmehlboden
Warum: Mehr Ballaststoffe, nahrhafter, niedrigerer glykemischer Effekt. -
Original: 100g Butter
Gesündere Alternative: 70g Butter + 30g gemahlene Nüsse oder 100 % ungesüßte Apfelmus (teilweise)
Warum: Reduziert gesättigte Fette, erhöht ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe.
Bio vs. Konventionell – lohnt es sich?
Bei Zutaten wie Eiern, Milchprodukten und Butter lohnt es sich meist, Bio zu wählen. Bio-Eier stammen oft von Hühnern mit besserer Haltung, Bio-Milch hat tendenziell weniger Rückstände, und Bio-Butter kann einen besseren Fettzusammensetzungs- und Geschmacksvorteil bieten. Für Gewürze wie Vanille ist Bio zwar nicht zwingend notwendig, aber bei Früchten kann Bio sinnvoll sein. Wenn das Budget begrenzt ist, priorisiere Bio bei Eiern, Milchprodukten und Butter. Ein Kostentipp: Viele Bio- und Sonderangebote lassen sich günstig online bestellen oder im Wochenangebot finden, so kannst du hochwertige Zutaten günstig online bestellen und langfristig sparen.
Der cremigste Käsekuchen der Welt Schritt für Schritt zubereiten
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Vermische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung fest in den Boden einer Springform.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Sahne gut verrühren.
- Füge das Backpulver hinzu und mixe alles gut durch.
- Gieße die Käsekuchenmasse auf den Keksboden.
- Backe den Kuchen 50–60 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen und stelle ihn für einige Stunden in den Kühlschrank vor dem Servieren.
Achte beim Rühren darauf, nicht zu lange zu mixen, damit die Masse nicht zu luftig wird und Risse entstehen. Ein Wasserbad im Ofen kann helfen, die Oberfläche besonders glatt und cremig zu halten. Nach dem Backen langsam abkühlen lassen, damit der Kuchen sich setzt und die perfekte Konsistenz erreicht.
Gesunde Zubereitungstipps
Um möglichst viele Vitamine und Nährstoffe zu erhalten, nutze möglichst frische und unverarbeitete Zutaten. Ersetze einen Teil der Sahne durch griechischen Joghurt, um den Proteinanteil zu erhöhen und Fett zu reduzieren. Verwende native Öle oder Nussmuse im Boden, wenn du ungesättigte Fette bevorzugst. Du kannst Kristallzucker durch Erythrit oder Xylit ersetzen, um Kalorien zu sparen und den glykämischen Effekt zu verringern. Reduziere Vanillezucker und setze eher auf echte Vanille für intensiveren Geschmack ohne zusätzliche Süße.
Häufige Fehler vermeiden
- Fehler: Zu starke Hitze führt zu Rissen. Lösung: Backe bei konstanter Temperatur, ggf. im Wasserbad; Ofentür nur vorsichtig öffnen.
- Fehler: Zu flüssige Masse durch falsche Frischkäsewahl. Lösung: Verwende Frischkäse mit stabiler Konsistenz oder kombiniere mit Magerquark.
- Fehler: Zu weicher Boden, weil Butter nicht fest genug ist. Lösung: Butter komplett schmelzen, gut abkühlen lassen und den Boden fest andrücken; kalt stellen vor dem Backen.
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Gesunde Variationen für jeden Bedarf
🥗 Version zum Abnehmen
Für eine kalorienärmere Version reduziere ich Zucker auf 80–100 g, ersetze 100 ml Sahne durch 100 g griechischen Joghurt 2 % und wähle einen Vollkorn-Keksboden mit nur 60 g Butter und 40 g gemahlenen Mandeln. Ergebnis: etwa 220–240 kcal pro 100 g statt 320 kcal — das ist eine Einsparung von rund 100 kcal pro 100 g. Diese Version ist proteinreicher und sättigt länger, weil der höhere Proteinanteil und Ballaststoffe im Boden Heißhunger reduzieren. Für Gewicht verlieren eignet sie sich gut im Rahmen einer kalorienkontrollierten Ernährung und passt zu einem aktiven Lebensstil.
🩺 Version für Diabetiker
Für Diabetiker ist die wichtigste Anpassung der Zuckerersatz und ein ballaststoffreicher Boden. Verwende Erythrit oder Stevia (nach Geschmack) statt Haushaltszucker und setze auf Vollkorn- oder Nussboden. Dadurch sinkt der glykämische Index deutlich. Kombiniert mit kleineren Portionen (z. B. 80 g) und einer kohlenhydratarme Beilage ist die Blutzuckerwirkung moderat. Beobachte jedoch die persönliche Blutzuckerantwort, da Fette und Proteine die Glukoseaufnahme verlangsamen. Diese Version ist als gelegentlicher Genuss möglich, mit guter Blutzuckerüberwachung.
💪 Version für Sportler
Für Sportler erhöhe ich das Protein: Tausche 100 g Frischkäse gegen 100 g Magerquark, füge ein Messlöffel neutrales Proteinpulver (z. B. Molke) hinzu und benutze statt Sahne fettarmen Joghurt. So steigt der Proteingehalt pro Portion deutlich — typischerweise auf 12–18 g Protein pro 100 g Kuchen (je nach Zulage). Ideal nach dem Training, um Muskelerholung zu unterstützen. Zeitlich empfehle ich den Kuchen 1–2 Stunden nach dem Training, zusammen mit einer Quelle schneller Kohlenhydrate, wenn intensive Leistung folgt.
🌱 Vegane Version
Um den Kuchen vegan zu machen, ersetze Frischkäse durch veganen Cashew- oder Soja-„Frischkäse“ (400 g), Eier durch 3 EL gemahlene Leinsamen + 9 EL Wasser (gelockert) oder Aquafaba, Sahne durch pflanzliche Hafer- oder Sojasahne (200 ml) und Butter durch Kokosöl oder pflanzliche Margarine für den Boden. Für den Boden sind Haferkekse oder gemahlene Mandeln ideal. Geschmack: etwas nussiger und leichter, die Textur kann mit etwas mehr Bindemittel (z. B. Stärke) verbessert werden. Vegane Versionen sind oft vitaminreich und entzündungshemmender, wenn Zutaten wie Cashews verwendet werden.
Der cremigste Käsekuchen der Welt in gesunde Ernährung einbauen
Meal Prep – Vorkochen für die Woche
Käsekuchen eignet sich gut fürs Meal Prep: Backe den Kuchen am Wochenende und schneide ihn in Portionen. Im Kühlschrank ist er 3–5 Tage haltbar, wenn er luftdicht verpackt ist. Für längere Lagerung einfrieren: in Stücken luftdicht verpacken und maximal 2–3 Monate im Gefrierfach lagern. Auftauen langsam im Kühlschrank über Nacht, um Textur und Geschmack zu erhalten. So hast du stets eine nahrhafte, sättigende Nachspeise oder Zwischenmahlzeit, die ideal in eine ausgewogene, vitaminreiche Ernährung passt.
Wie oft kann ich Der cremigste Käsekuchen der Welt essen?
Ich empfehle, den Käsekuchen nicht täglich zu verzehren. Für die meisten Menschen sind 1–2 kleine Portionen pro Woche eine sinnvolle Grenze. Das liegt an Kalorien-, Zucker- und Fettgehalt; in Maßen passt er aber gut in eine ausgewogene Ernährung. Wer abnehmen möchte, reduziert auf eine kleine Portion alle zwei Wochen und bevorzugt die kalorienreduzierte Version. Für Sportler können zusätzliche Portionen sinnvoll sein, wenn der Energiebedarf hoch ist.
Womit kombinieren für optimale Ernährung?
Perfekt dazu passt eine leichte, frische Kombination wie ein Obstsalat oder ein einfacher grüner Salat. Auch ein warmer Apfelkompott ist eine wunderbare Ergänzung, besonders wenn es saisonale Früchte sind — probiere dazu unser Rezept für den besten Apfelkuchen und lass dich inspirieren: Der beste Apfelkuchen aller Zeiten. Für ein schnelles Frühstück am nächsten Morgen empfehle ich leichte Beilagen und mageren Quark, und wer Zeit sparen will, findet in dieser Kaufberatung interessante Geräte, die das Backen erleichtern: Dampfgarer-Kaufberatung 2026.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Wie viele Kalorien hat Der cremigste Käsekuchen der Welt?
Der cremigste Käsekuchen der Welt enthält etwa 320 kcal pro 100 g in der klassischen Variante mit Frischkäse, Sahne und Keksboden. Eine typische Portion von etwa 120–150 g entspricht somit 384–480 kcal. Zum Vergleich: Ein normales Stück Sahnetorte kann 400–600 kcal enthalten, ein Stück Apfelkuchen liegt meist bei etwa 250–350 kcal, abhängig vom Boden. Entscheidend für die Kalorienzahl sind vor allem die verwendete Sahnemenge, Zuckeranteil und die Zusammensetzung des Bodens. Wer Kalorien sparen möchte, kann den Zucker reduzieren, Sahne durch Joghurt ersetzen und den Boden mit Vollkorn- oder Nussalternativen anreichern. So lässt sich die Energie drosseln, ohne zu viel am Geschmack zu verlieren. Für eine genaue Kalorienrechnung lohnt sich die Nutzung einer Nährwert-App oder das Berechnen der Zutatenmengen vor dem Backen. -
Ist Der cremigste Käsekuchen der Welt gut zum Abnehmen geeignet?
Ja, er kann geeignet sein — unter bestimmten Voraussetzungen. Entscheidend ist Portionskontrolle, Zutatenwahl und Gesamtkalorienbilanz. Die klassische Version ist eher energiedicht, enthält jedoch Proteine, die gut sättigen. Wer Gewicht verlieren möchte, greift zu einer leichten Variante mit reduziertem Zucker, weniger Butter im Boden, einem Teil Magerquark statt Frischkäse und einem größeren Proteinanteil. Eine 100-g-Portion einer angepassten Version kann bis auf 220–240 kcal reduziert werden. Wichtig ist, dass das Dessert sinnvoll in den täglichen Kalorienbedarf integriert wird. Kombiniert mit Bewegung und einer insgesamt ausgewogenen Ernährung kann ein gelegentliches Stück durchaus Teil eines Abnehmplans sein. -
Können Diabetiker Der cremigste Käsekuchen der Welt essen?
Diabetiker können den Käsekuchen in moderaten Mengen und mit Anpassungen essen. Der Schlüssel ist die Reduktion des Zuckeranteils und die Wahl eines ballaststoffreicheren Bodens. Durch den Austausch von Haushaltszucker gegen Erythrit oder andere niedrig-glykämische Süßungsmittel sinkt die Blutzuckerreaktion. Der Anteil an Kohlenhydraten pro Portion sollte berechnet und in den individuellen Mahlzeitenplan integriert werden. Proteine und Fette verlangsamen die Glukoseaufnahme, daher ist eine Kombination aus Protein und gesunden Fetten hilfreich, um Spitzen zu vermeiden. Dennoch ist es ratsam, den Blutzucker nach dem Verzehr zu kontrollieren, besonders bei Insulinpflicht, um die individuelle Reaktion zu prüfen. -
Wie lange ist Der cremigste Käsekuchen der Welt haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen gut verschlossen etwa 3–5 Tage. Achte darauf, ihn luftdicht zu verpacken, damit er keine Fremdgerüche aufnimmt. Bei höheren Temperaturen oder längerer Lagerzeit können sich Textur und Geschmack verändern. Im Gefrierfach ist er eingefroren bis zu 2–3 Monate haltbar, am besten portionsweise verpackt. Beim Auftauen im Kühlschrank bleibt die Konsistenz am besten erhalten; schnelles Auftauen bei Raumtemperatur führt zu Qualitätseinbußen. Für Meal Prep ist es sinnvoll, Portionsgrößen im Voraus zu planen und bei Bedarf aufzutauen. -
Kann man Der cremigste Käsekuchen der Welt einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Schneide ihn in Portionen, wickle jede Portion luftdicht ein und gebe sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter. Im Gefrierfach ist die Haltbarkeit bis zu 2–3 Monate. Zum Auftauen lege die Portion über Nacht in den Kühlschrank, damit die Textur gleichmäßig zurückkehrt. Vermeide Mikrowellenauftauen, es verändert häufig die Cremigkeit. Nach dem Auftauen schmeckt der Kuchen fast wie frisch, gelegentlich hilft ein kurzes Aufschlagen mit einem Löffel, die obere Schicht wieder locker zu machen. Achte darauf, dass Dekorationen wie frische Früchte vor dem Einfrieren entfernt werden. -
Welche Vitamine enthält Der cremigste Käsekuchen der Welt?
Der Kuchen enthält vor allem B-Vitamine durch Eier und Milchprodukte: Vitamin B12, B2 (Riboflavin) und kleinere Mengen an B6. Calcium und Vitamin D können abhängig von der Milchqualität vorhanden sein. Eier liefern zusätzlich Vitamin A und geringe Mengen an Vitamin D und E. Außerdem sind Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor und Selen enthalten. Wenn du Früchte als Topping wählst, erhöhst du den Gehalt an Vitamin C und zusätzlichen Antioxidantien. Insgesamt ist der Kuchen kein Vitaminwunder, liefert aber wertvolle Mikronährstoffe, die zur nahrhaften Zusammensetzung beitragen, besonders wenn hochwertige Zutaten gewählt werden. -
Ist Der cremigste Käsekuchen der Welt für Kinder geeignet?
Ja, in moderaten Mengen ist der Käsekuchen für Kinder geeignet. Er liefert Protein, Kalzium und Energie. Achte bei kleinen Kindern auf geringe Zuckermengen und eine angepasste Portion. Für Kleinkinder empfiehlt sich die zuckerreduzierte Variante und weiche Zutaten ohne kleine harte Stücke. Kinder unter einem Jahr sollten jedoch keine großen Mengen Kuhmilchprodukte als Dessert bekommen — konsultiere bei Unsicherheiten deinen Kinderarzt. Für Schulkinder sind kleinere Portionen von etwa 60–80 g als gelegentlicher Genuss gut geeignet, kombiniert mit Obst, um Vitamine und Ballaststoffe zu ergänzen. -
Was sind gesunde Beilagen zu Der cremigste Käsekuchen der Welt?
Drei gute Beilagen: 1) Frischer Obstsalat aus Beeren und Äpfeln — vitaminreich und ballaststoffreich, passt perfekt zur Süße. 2) Ein Klecks fettarmer griechischer Joghurt mit Zitrone — erhöht den Proteinanteil und sorgt für frische Säure. 3) Eine Tasse Kräuter- oder Früchtetee ohne Zucker — kalorienarm und herzfreundlich. Mehr Ideen und passende Desserts findest du in unseren Rezepten und schnellen Rezepten, die gut kombinierbar sind: praktische Küchengeräte und Tipps.
Fazit – Gesund, Lecker & Einfach 2026
Der cremigste Käsekuchen der Welt lässt sich 2026 weiterhin so zubereiten, dass er in eine gesunde, ausgewogene Ernährung passt. Mit hochwertigen, möglichst biologischen Zutaten, klugen Austauschoptionen und angepassten Portionsgrößen kannst du Genuss, Nährstoffe und Kalorien in Balance bringen. Für Menschen, die Gewicht verlieren möchten, eignet sich die kalorienreduzierte Variante mit Magerquark und weniger Zucker; Diabetiker profitieren von niedrig-glykämischen Süßungsmitteln; Sportler gewinnen durch zusätzlichen Proteinanteil eine nährstoffreiche Belohnung. Senioren und Familien profitieren gleichermaßen von der Nahrhaftigkeit des Rezepts.
Mit den richtigen Küchengeräten gelingt das Rezept noch besser — diese einfachen Helfer und andere Empfehlungen helfen dir, Zeit zu sparen und gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen. Hast du Der cremigste Käsekuchen der Welt schon ausprobiert? Schreib es in die Kommentare! ⬇️ Teile dieses Rezept mit deinen Freunden!
Meta Description: Der cremigste Käsekuchen der Welt in 80 Minuten – kalorienarm & lecker. Jetzt Rezept entdecken! Gesund, nahrhaft und natürlich zubereitet 2026. Sicher
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Der cremigste Käsekuchen der Welt
Ingredients
Method
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Vermische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung fest in den Boden einer Springform.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Sahne gut verrühren.
- Füge das Backpulver hinzu und mixe alles gut durch.
- Gieße die Käsekuchenmasse auf den Keksboden.
- Backe den Kuchen 50–60 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen und stelle ihn für einige Stunden in den Kühlschrank vor dem Servieren.
