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Zwetschgenkuchen vom Blech

Ein einfacher, saftiger Kuchen mit süßen Zwetschgen, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 220 g Butter oder Margarine (zimmertemperatur)
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
Belag
  • 1000 g Zwetschgen (entsteint und in Hälften)
  • Zimt (optional, nach Geschmack)

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Eier hinzugeben und alles gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
  4. Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben, damit der Teig nicht zu fest wird.
  5. Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Backen
  1. Zwetschgen entsteinen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  2. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  4. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Der Kuchen bleibt bis zu 5 Tage frisch im Kühlschrank, kann eingefroren werden und am besten warm serviert werden.