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Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Linguine

Ein einfaches und schnelles Pasta-Gericht mit Hähnchen, Knoblauch und frischer Zitrone — perfekt für ein gemütliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (in Würfel geschnitten) Achte auf festes, frisches Fleisch.
  • 300 g Linguine Nach Packungsanweisung gekocht (al dente).
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Frischer Knoblauch gibt das beste Aroma.
  • 1 Stück Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) Bitte die Schale nur von unbehandelten Zitronen.
  • 2-3 EL Olivenöl (extra vergine) Für gutes Braten und Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zum Servieren
  • nach Geschmack Frisch geriebener Parmesan Salzig und nussig (italienischer Parmesan ist klasse).
  • nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt Für Farbe und Frische.

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit ausreichend Salzwasser zum Kochen und koche die Linguine nach Packungsanweisung al dente.
  2. Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelten Hähnchenbrustfilets darin an, bis sie goldbraun sind.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er duftet.
  4. Gib den Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne, würze mit Salz und Pfeffer, und mische alles kurz durch.
  5. Kombiniere die gekochte Linguine mit der Hähnchen-Knoblauch-Sauce in der Pfanne und mische alles gut.
  6. Serviere das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie.

Notes

Um die Sauce samtiger zu machen, kannst du einen Spritzer Butter hinzufügen. Reste lassen sich gut für eine schnelle Pizza oder als Füllung in Wraps verwenden.