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Wolkenkuchen

Ein einfacher und luftiger Wolkenkuchen, der schnell zubereitet ist und sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Wolkenkuchen
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 Stück Eier
  • 150 g griechischer Naturjoghurt
  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker Kann durch Honig oder Süßstoff ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • Butter zum Einfetten

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform mit etwas Butter einfetten.
  2. In einer Schüssel die Eier und den Zucker mindestens 5 Minuten lang schaumig schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Den Naturjoghurt und den griechischen Joghurt zur Mischung geben und alles gut vermengen.
  4. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen.
  5. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Joghurtmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
  6. Den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die gefettete Kuchenform gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig herausnehmen.

Notes

Der Wolkenkuchen passt hervorragend zu frischen Beeren und Joghurt. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Nüsse hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die fluffige Textur zu bewahren.