Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

Mehl und Speisestärke hinzufügen und mit einem Holzlöffel gut verrühren, bis der Teig sich vom Topf löst.

Vom Herd nehmen und nach und nach die Eier einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.