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Weihnachtsplätzchen

Ein einfaches Rezept für gesunde und köstliche Weihnachtsplätzchen, die das Naschen ohne schlechtes Gewissen ermöglichen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachtsgebäck
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker Alternativen wie Erythrit oder Xylit sind möglich.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamen ersetzt werden für eine vegane Version.
  • 500 g Mehl Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  5. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  6. Teig ausrollen, in Formen ausstechen und auf ein Backblech legen.
  7. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Diese Plätzchen können durch verschiedene gesunde Zutaten angepasst werden. Überlege dir, sie im Voraus zu backen und einzufrieren, um immer einen gesunden Snack parat zu haben.