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Weihnachts Quark Gugelhupf

Ein schnell zubereiteter, cremiger Gugelhupf, ideal für die festliche Zeit und perfekt für den Advent.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Backen, Dessert
Cuisine: Deutsch, Festlich
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 120 g Zucker
  • 50 ml Öl
  • 250 g Quark Achte darauf, dass der Quark Zimmertemperatur hat.
  • 3 Stücke Eier Ebenfalls Zimmertemperatur.
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • nach Belieben Rosinen oder andere Trockenfrüchte Kann durch Cranberries oder Aprikosen ersetzt werden.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Fette eine Gugelhupfform gründlich mit Butter oder Öl ein.
  3. Gib den Zucker und das Öl in eine Schüssel und verrühre beides gut, bis es cremig ist (ca. 1-2 Minuten).
  4. Füge Quark und Eier hinzu und vermenge alles mit einem Rührbesen oder Handmixer für etwa 2-3 Minuten.
  5. Gebe das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz hinzu und rühre bis ein glatter Teig entsteht (1-2 Minuten).
  6. Optional: Rosinen oder andere Trockenfrüchte unter den Teig heben.
  7. Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform.
Backen
  1. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe für 30-40 Minuten, bis der Gugelhupf goldbraun ist.
  2. Lass den Kuchen kurz in der Form abkühlen (ca. 10 Minuten) und löse ihn dann vorsichtig heraus.

Notes

Um den Geschmack zu intensivieren, kannst du Zitronenschale oder Zimt hinzufügen. Achte darauf, die Gugelhupfform nicht zu stark zu füllen.