Heize den Ofen auf 180°C vor.

Rühre die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig.

Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie gut mit der Masse.

Vermische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und hebe dies unter die Butter-Ei-Mischung.

Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.

Einarbeiten der Apfelstücke in den Teig und optional Zimt hinzufügen.

Gib den Teig in eine gefettete Backform und streiche ihn glatt.

Backe den Kuchen ca. 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist.

Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lass ihn abkühlen und serviere ihn.