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Weiche Weihnachtsplätzchen

Diese weichen Weihnachtsplätzchen haben eine perfekte Balance aus cremiger Textur und frischem Aroma und sind ideal für die festliche Jahreszeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Festlich
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 150 g weiche Butter Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist.
  • 100 g Zucker Kann durch einen Süßstoff ersetzt werden für Low Carb.
  • 1 Stück Bio-Zitrone (Schalenabrieb) Normale Zitrone kann auch verwendet werden, gut abwaschen.

Method
 

Zubereitung
  1. Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig schlagen (ca. 3-5 Minuten), bis cremig und hell.
  2. Den Schalenabrieb der Zitrone hinzufügen und gut mit dem Teig vermischen.
  3. Den Teig leicht bemehlen und auf der Arbeitsplatte auf ca. 1 cm Dicke ausrollen.
  4. Die ausgerollten Plätzchen mit Ausstechern in gewünschte Formen bringen.
  5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
  6. Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen, dann nach Belieben dekorieren.

Notes

Optional: Füge gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu. Die Plätzchen sind ideal mit einer Tasse Tee oder Kaffee.