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Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding

Dieser versunkene Streuselkuchen ist schnell zuzubereiten und perfekt für Familien. Saftig und köstlich mit Vanillepudding und Obst deiner Wahl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: German
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Belag
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter Kann durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Zucker kann reduziert werden für weniger Kalorien.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Eier Können durch Ei-Ersatz für vegane Variante ersetzt werden.
  • 200 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Kann durch veganes Puddingpulver ersetzt werden.
  • Obst nach Wahl z.B. Äpfel oder Pflaumen
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  5. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform geben.
  6. Das Obst gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Den restlichen Teig darüber geben.
  8. Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und ebenfalls über den Kuchen gießen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Für eine extra Note, Äpfel dünner schneiden und mit Zimt und Zitronensaft mischen. Pflaumen können mit Kardamom oder Vanilleextrakt gewürzt werden.