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Ungarischer Quark-Kirschkuchen

Ein köstlicher und gesunder Kuchen, der die süße Frische von Kirschen mit proteinreichem Quark kombiniert und dabei kalorienarm bleibt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Ungarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Fettreduziert für eine gesunde Option
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Zucker Kann auf 50 g reduziert werden für die Abnehm-Version
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl Kann teilweise durch Proteinpulver ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Kirschen Frisch oder aus dem Glas
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Die Kirschen unter den Teig heben.
  5. Eine Kuchenform einfetten und den Teig gleichmäßig hineinfüllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Kann für Diabetiker angepasst werden, indem Zucker durch Süßstoff ersetzt wird. Ist auch für eine vegane Ernährung möglich.