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Ungarische Palatschinken

Die ungarischen Palatschinken sind leckere, dünne Pfannkuchen, die einfach zuzubereiten sind und sich hervorragend für verschiedene Füllungen eignen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Ungarisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 500 ml Milch Am besten Zimmertemperatur verwenden.
  • 250 ml Mineralwasser
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 200 g Mehl Feines Mehl verwenden, um dünne Palatschinken zu erhalten.
  • 4 Eier Am besten Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Milch, Mineralwasser, Zucker, Eier und eine Prise Salz zusammenrühren.
  2. Nach und nach das Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis der Teig glatt ist.
  3. Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen.
  4. Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Die Palatschinken etwa 1-2 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Warm servieren, nach Belieben mit Marmelade oder anderen Füllungen.

Notes

Achte darauf, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist, sonst kleben die Palatschinken fest. Um das Geschmackserlebnis zu intensivieren, kannst du eine Prise Vanille oder Zimt zum Teig hinzufügen.