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Ultrasaftiger Apfelkuchen

Ein einfaches und köstliches Rezept für einen saftigen Apfelkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 150 g Margarine oder Butter, weich Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 120 g Zucker
  • 4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten Verwende saftige Sorten wie Granny Smith oder Braeburn.
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zimt nach Geschmack Für extra Würze kann auch eine Prise Muskatnuss hinzugefügt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Margarine oder Butter mit Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen, damit sich die Zutaten gut verbinden.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Äpfel unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Ca. 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Dieser Kuchen hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank und kann auch eingefroren werden. Vor dem Aufwärmen im Ofen bei 150°C für einige Minuten aufwärmen.