Butter und Zucker cremig rühren: Gib die Butter in eine große Schüssel und füge den Zucker hinzu. Mit einem Handrührgerät verrühren, bis die Mischung schön cremig ist.

Eier nacheinander unterrühren: Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter, bis eine homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel vermengst du das Mehl, Vanillezucker, Backpulver und die gemahlenen Nüsse.

Trockene Zutaten einarbeiten: Nachdem die trockenen Zutaten gut vermischt sind, gib sie nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut durch.

Teig auf das Blech streichen: Verteile den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Blech.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Optional: Schokolade verzieren: Hast du etwas Schokolade? Schmelze sie und träufle sie über die ausgekühlten Nussecken.

Servieren: Lass die Nussecken abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie.