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Tzatziki

Ein erfrischendes und gesundes Tzatziki, perfekt für jede Jahreszeit - einfach zuzubereiten und proteinreich.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Tzatziki
  • 650 g Joghurt (10 % Fett)
  • 2 Stück Salatgurken
  • 4 zehen Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Zitronensaft (optional)
  • nach Geschmack Dill (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein oder presse sie.
  2. Wasche die Salatgurken und raspel sie grob. Drücke das überschüssige Wasser aus.
  3. Gib den Joghurt in eine Schüssel und füge den gehackten Knoblauch und die Gurken hinzu.
  4. Füge das Olivenöl hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Optional Zitronensaft und frischen Dill unterrühren.
  5. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  6. Lass das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  7. Serviere das Tzatziki kalt, idealerweise auf Brot oder neben Grillfleisch.

Notes

Tzatziki kann gut 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aromen intensivieren sich mit der Zeit.