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Tortillas mit Hackfleisch und Käse

Würzige Tortillas gefüllt mit Hackfleisch und Käse, die perfekt für ein schnelles Abendessen sind.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 28 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Tortillas
Course: Abendessen, Snack
Cuisine: Familienküche, Mexikanisch
Calories: 375
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Tatar oder Rinderhack Alternativ Putenhack für eine leichtere Variante.
  • 4 pcs Tortilla Wraps Diese sollte frisch sein.
  • 1 pcs Zwiebel Gründlich waschen und klein schneiden.
  • 1 pcs rote Paprika Kann durch andere Gemüsesorten ersetzt werden.
  • 500 g passierte Tomaten

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Paprika klein schneiden. (ca. 5 Minuten)
Kochen
  1. Hackfleisch in einer großen Pfanne bei erhitztem Öl anbraten, bis es braun ist. (ca. 8 Minuten)
  2. Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. (ca. 3 Minuten)
  3. Passierte Tomaten hinzufügen, gut vermischen und kurz köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist. (ca. 2 Minuten)
Befüllen und Backen
  1. Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Tortillas verteilen, nach Belieben mit Käse bestreuen und zusammenrollen. (ca. 5 Minuten)
  2. Die gefüllten Tortillas in einer Auflaufform schichten und in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Käse goldbraun ist. (ca. 10-15 Minuten bei 180°C)

Notes

Achte darauf, die Tortillas nicht zu überladen. Variationen: Low Carb (Salatblätter statt Tortillas), High Protein (Bohnen oder Quinoa hinzufügen), Vegetarisch (Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen).