Ingredients
Method
Zubereitung
- Bereiten Sie den starken Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut verrühren.
- Die Sahne schlagen und vorsichtig unter die Käsemischung heben.
- Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und in eine Auflaufform legen.
- Die Käsemischung gleichmäßig auf die Löffelbiskuits geben.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und Käsemischung.
- Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
Für einen intensiveren Kaffeegeschmack benutze sehr starken Espresso oder löslichen Espresso, je nach Vorrat.
