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Supersaftiger Zwiebel Hackbraten

Ein saftiger und gesunder Hackbraten mit einer köstlichen Kombination aus Zwiebeln und Hackfleisch, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 große Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Paniermehl
  • 50 ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter (Thymian oder Oregano)
  • Olivenöl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Hackfleisch, angebratene Zwiebeln und Knoblauch, Ei, Paniermehl, Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter gut vermischen.
  3. Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart und goldbraun ist.
  5. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Notes

Für eine kalorienbewusste Variante kannst du mageres Hackfleisch verwenden. Der Hackbraten eignet sich hervorragend zum Einfrieren.