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Streuselkuchen mit Vanillepudding

Ein saftiger und gesunder Streuselkuchen mit Vanillepudding, der schnell und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Vollkornmehl kann verwendet werden für mehr Ballaststoffe.
  • 100 g Zucker Zucker kann um 20-40% reduziert werden.
  • 100 g Butter Kann durch eine vegane Alternative ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Bringen hochwertiges Protein.
  • 1 Päckchen Backpulver
Für den Vanillepudding
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 ml Milch Teilentrahmte Milch kann verwendet werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung vor und lasse ihn abkühlen.
  3. Mische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig.
  4. Gib die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform.
  5. Verteile den abgekühlten Vanillepudding gleichmäßig auf den Teig.
  6. Crumble den restlichen Teig über den Pudding.
  7. Backe den Kuchen für 25-30 Minuten oder bis er goldbraun ist.
  8. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Notes

Du kannst das Rezept leicht abwandeln, indem du die Zuckermenge reduzierst oder Vollkornmehl hinzufügst. Der Kuchen lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten.