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Spritzgebäck

Cremig, schnell und unglaublich lecker - dieses Spritzgebäck ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach für zwischendurch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachtsgebäck
Calories: 95
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter (zimmerwarm) Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Ersatz mit Erythrit oder Agavendicksaft möglich.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei Für vegane Version durch Aquafaba ersetzen.
  • 500 g Mehl Low Carb Version: Mandelmehl verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • nach Geschmack Schokolade zum Verzieren Optional.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schlage die Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig (ca. 3-5 Minuten). Füge dann das Ei hinzu und rühre alles gut durch.
  3. Mische das Mehl mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel und gib es zur Butter-Zucker-Mischung. Rühre alles gut durch.
Formen und Backen
  1. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel oder einen gefrierbeutel (Ecke abschneiden).
  2. Spritze die gewünschten Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backe sie für 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
Abkühlen und Verzieren
  1. Lass das Spritzgebäck auf einem Gitter auskühlen und verziere es nach Belieben mit geschmolzener Schokolade.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du Zitronen- oder Orangenabrieb hinzufügen oder gemahlene Nüsse hinzufügen. Achte darauf, dass die Plätzchen nicht zu lange backen, um Trockenheit zu vermeiden.