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Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch

Eine schnell zubereitete und herzhaft leckere Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 stück Spitzkohl Frisch und knackig
  • 300 g Hackfleisch (z. B. Rind)
  • 1 stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen Fein gehackt
Würzungen und Öl
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
Garnierung
  • nach Geschmack Petersilie Fein gehackt, zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Vierteln und in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Kochen
  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und gut braun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  3. Den Spitzkohl hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Bei niedriger Hitze 10-15 Minuten garen, bis der Kohl weich ist.
  6. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Notes

Zusätzliche Tipps: Karotten oder Paprika können hinzugefügt werden, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten. Für eine vegane Variante kann Hackfleisch durch Tofu oder Seitan ersetzt werden.