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Spinat-Hähnchen mit Champignons in Knoblauchsauce

Ein einfaches, cremiges Familienrezept, das Hähnchen, Spinat und Champignons in einer würzigen Knoblauchsauce vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienrezept, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400-500 g Hähnchenbrustfilets Kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen.
  • 250 g Blattspinat Frisch oder tiefgefroren.
  • 250 g Champignons In Scheiben schneiden.
  • Nach Geschmack Knoblauch Für den gewünschten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
  • Nach Geschmack Salz Zum Würzen.
  • Nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
  • 100 ml Sahne Optional für eine cremige Note.

Method
 

Hähnchen braten
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
Champignons hinzufügen
  1. Die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-5 Minuten).
Knoblauch dazu
  1. Den Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten (ca. 1 Minute), bis er angenehm duftet.
Spinat hinzufügen
  1. Den Blattspinat dazugeben und garen, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten).
Sahne für die cremige Note (optional)
  1. Wenn du eine cremige Sauce möchtest, jetzt Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Abschmecken & servieren
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Notes

Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, damit nichts anbrennt. Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.