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Schweinekoteletts mit Sauerkraut

Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Schweinekoteletts und Sauerkraut, perfekt für den Alltag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Schweinekoteletts
  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Kartoffeln optional

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf mit Öl glasig anbraten.
  2. Das Sauerkraut und den Kümmel hinzufügen, gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer Pfanne die Koteletts bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
  5. Die Kartoffeln in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind.
  6. Die Koteletts zusammen mit dem Sauerkraut und den Kartoffeln servieren.

Notes

Servieren Sie die Schweinekoteletts warm mit dem Sauerkraut und den gekochten Kartoffeln. Ein Klecks Senf oder etwas Petersilie passt gut dazu. Ein kräftiges Schwarzbrot oder ein Glas Bier ergänzen das Essen traditionell. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.