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Schokoladenkuchen

Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Nuss-Nougat Geschmack, perfekt für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Rittersport Schokolade (z. B. Nuss‑Nougat)
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier (Größe M) Raumtemperatur-Eier verwenden.
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch
  • Puderzucker zum Dekorieren

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform (Ø 24 cm) ein.
  2. Schmelze die Schokolade und die Butter zusammen in einem kleinen Topf.
  3. In einer großen Schüssel Zucker und Eier 3–4 Minuten cremig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schoko‑Butter‑Mischung zügig unter die Eiermasse rühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz mischen und portionsweise unter die Schokoladenmasse heben.
  6. Die Milch zugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
  7. Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
  8. Nach dem Backen den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
  9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Backzeit & Temperatur
  1. Temperatur: 180 °C (Ober-/Unterhitze).
  2. Backzeit: 30–35 Minuten.

Notes

Stäbchenprobe machen: bei klebrigem Teig 2–3 Minuten länger backen. Schokolade langsam bei niedriger Hitze schmelzen, direkte Hitze vermeiden.