Go Back

Schokoladenkekse

Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du weiche und schokoladige Kekse backst, die Kinder und Erwachsene lieben.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Haupte Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 125 g Butter, weich Nutze weiche Butter für einen cremigen Teig.
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Schokoladenglasur oder Schokoladensplitter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit den Zuckern cremig rühren.
  4. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügt und gut mischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügt und gut vermengen.
  6. Die Schokoladensplitter unterheben.
  7. Teelöffel große Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  8. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.

Notes

Serviere die Kekse leicht warm oder bei Raumtemperatur. Sie passen gut zu Kaffee, Milch oder Tee. Für Festtage kann man die Kekse mit extra Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Lasse die Kekse vollständig abkühlen und lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie 3–5 Tage frisch. Du kannst den Teig auch einfrieren und später frisch backen.