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Schokoladen-Quark-Kuchen

Ein köstlicher und gesunder Kuchen, der mit Quark und Zartbitterschokolade zubereitet wird und ideal für diätbewusste Genießer ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Quark Für eine hohe Proteinaufnahme.
  • 150 g Zartbitterschokolade Achte auf einen hohen Kakaoanteil.
  • 100 g Zucker Kann durch Honig oder Stevia ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz Beugt einer Überwältigung des Geschmacks vor.
  • Puderzucker zum Bestäuben Nach Belieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
  3. In einer Schüssel Quark, Zucker, Eier und Butter gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zur Quarkmasse geben und alles gut vermengen.
  5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut mischen.
  6. Den Teig in die Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Verwende frische, hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis. Der Kuchen kann auch gut im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden.