Zuerst die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Dabei immer wieder umrühren, bis alles geschmolzen ist. Danach etwas abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel die drei Eier mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist.

Nach und nach die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung, die Milch, das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz unterrühren. Achte darauf, dass keine Klümpchen zurückbleiben.

Den Teig in eine gefettete, runde Kuchenform gießen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 35 bis 40 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun und in der Mitte noch leicht feucht sein.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen, damit er vollständig auskühlen kann.

Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur oder Nutella bestreichen. Aus Waffelröllchen und Beeren kleine 'Pilze' formen. Die zerbröselten Oreo-Kekse als Waldboden auf dem Kuchen streuen und mit gehackten Walnüssen sowie ganzen Himbeeren und Brombeeren dekorieren.