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Schnitzelstreifen in Senfsahnesauce

Ein einfaches, gesundes und cremiges Familienrezept für Schnitzelstreifen in einer leckeren Senfsahnesauce, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienküche
Calories: 540
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schnitzelstreifen
  • 400 g Schnitzel (Hähnchen oder Schwein) Kann nach Vorliebe gewählt werden.
  • 4 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
  • 2 EL Edelsüßpaprika
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Variante ersetzt werden.
  • 3 EL Senf (Dijon oder grobkörnig)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Während das Öl heiß wird, die Schnitzel in Streifen schneiden.
  2. Die Schnitzelstreifen im heißen Öl anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
  3. Nach dem Anbraten die Edelsüßpaprika dazugeben und für etwa eine Minute kurz mitbraten.
  4. Sahne und Senf in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Die Mischung für 2–3 Minuten aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Sauce über die Schnitzelstreifen gießen und gut vermengen. Lassen Sie die Schnitzel kurz in der Sauce ziehen, damit sie die Aromen aufnehmen.
  7. Garnieren mit frischer Petersilie und mit Beilagen nach Wahl servieren.

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prepping und kann einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schnitzelstreifen lassen sich auch einfrieren und sind innerhalb von 2-3 Tagen verzehrfähig.