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Schneller Haferflocken-Quark Snack

Ein warmer, süßer Snack aus Haferflocken, Banane und proteinreichem Quark, der gesund und einfach zubereitet ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 11 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Gesund, Schnell
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Snack
  • 2 Stück reife Bananen oder 1 Banane + 1 Apfel für mehr Frische
  • 150 g Magerquark oder griechischer Joghurt fettarm
  • 50 g zarte Haferflocken
  • 1 Stück Eiweiß optional für mehr Protein
  • 1 EL Ahornsirup oder Honig ersetzbar durch Erythrit für weniger Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 20 g gehackte Nüsse Mandeln oder Walnüsse
  • eine Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • Beeren zum Garnieren optional

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220 °C Oberhitze vorheizen.
  2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Quark, Eiweiß, Ahornsirup und Vanille gut vermischen.
  3. Haferflocken, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz unterrühren. Wer es knusprig mag, rührt gehackte Nüsse unter.
  4. Die Masse in kleine ofenfeste Förmchen oder eine kleine Backform geben.
  5. Für 4–6 Minuten in den Ofen geben, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
  6. Kurz abkühlen lassen, mit Beeren und etwas zusätzlichem Joghurt servieren.

Notes

Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, ersetze Ahornsirup durch kalorienfreie Süße oder verwende weniger Nüsse.