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Schnelle Nudeln mit Hähnchenbrust in Sahnesauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Nudeln mit Hähnchenbrust in Sahnesauce, perfekt für stressfreie Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln und Sauce
  • 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Farfalle)
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Knoblauch Eine gepresste Zehe kann hinzugefügt werden.
  • optional Parmesan Für das Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Bringt einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kocht die Nudeln nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Vergesst nicht, eine Prise Salz hinzuzufügen!
  2. Erhitzt eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und gebt etwas Öl hinein. Fügt die Hähnchenbruststreifen hinzu und bratet sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Falls gewünscht, gebt eine gepresste Zehe Knoblauch hinzu und bratet sie kurz mit, bis sie duftet – ca. 1 Minute.
  4. Gießt die Sahne in die Pfanne, rührt gut um und lasst alles für eine weitere Minute köcheln.
  5. Schüttet die gekochten Nudeln ab und gebt sie in die Pfanne zur Sauce.
  6. Vermischt alles gut miteinander, sodass die Nudeln gleichmäßig von der Sauce umhüllt sind.
  7. Würzt das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  8. Serviert das Gericht sofort und bestreut es nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.

Notes

Fügt frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu für zusätzlichen Geschmack. Für eine cremigere Sauce kann die Sahne mit einem Schuss Gemüsebrühe oder einem Löffel Frischkäse verfeinert werden.