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Schnelle Nudeln mit Hähnchenbrust in Sahnesauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für Nudeln mit Hähnchen in einer cremigen Sahnesauce, das ideal für stressige Tage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Farfalle)
Für die Sauce
  • 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) Die Hähnchenbrust in Zimmertemperatur verwenden.
  • 200 ml Sahne Die Sahne sollte weich und nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Belieben Petersilie (zum Garnieren)

Method
 

Vorbereitung der Nudeln
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Achte darauf, sie al dente zu kochen.
Hähnchen anbraten
  1. In einer großen Pfanne die Hähnchenbruststreifen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
Sauce zubereiten
  1. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Sauce sollte leicht blubbern, aber nicht zu stark kochen.
  2. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Nudeln vermengen
  1. Die gekochten Nudeln direkt in die Sauce mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Halte beim Anbraten des Hähnchens die Hitze nicht zu hoch, damit es gleichmäßig gart und nicht anbrennt. Füge optional Knoblauch oder Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.