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Schneewittchenkuchen

Ein cremiger und klassischer Kuchen mit fluffigem Teig, süßer Schlagsahne und zartbitterer Schokolade, perfekt für entspannte Nachmittage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 350 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 6 Stück Eier
  • 250 g Butter (weich) Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz
Belag
  • 150 g Schlagsahne
  • 100 g Zartbitterschokolade (fein gehackt) Kann durch Milchschokolade ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Achte darauf, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste folgt.
  4. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Du kannst mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt!
  2. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dekoration
  1. Anschließend mit der Schlagsahne, der feingehackten Zartbitterschokolade und dem Puderzucker dekorieren.

Notes

Um den Geschmack des Kuchens zu intensivieren, kannst du die Schokolade im Wasserbad schmelzen und diese dann unter den Teig heben. Achte darauf, die Zutaten nicht zu lange zu verrühren, um einen fluffigen Kuchen zu gewährleisten.