Go Back

Schneewittchen Salat

Ein erfrischender und cremiger Salat mit Äpfeln, Joghurt und Nüssen, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 185
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3-4 stück Äpfel (säuerlich-süß), gewaschen
  • 250 g Joghurt (3,5 % oder griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit) Für eine cremigere Konsistenz, griechischer Joghurt verwenden.
  • 2-3 EL Zucker (nach Geschmack) À la carte hinzufügen, um Süße zu regulieren.
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) Bringt Frische in den Salat.
  • 50-70 g Nüsse (gehackt; Walnüsse oder Haselnüsse) Für Crunch, nach Belieben.
Optionale Zutaten
  • Rosinen oder Granatapfelkerne Für mehr Frucht.
  • 1 TL Honig Als alternative Süße statt Zucker.
  • 1 Prise Zimt Für ein herbstliches Aroma.

Method
 

Vorbereitung der Zutaten
  1. Die Äpfel schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
Joghurt-Sauce zubereiten
  1. In einer Schüssel Joghurt, Zucker und Zitronensaft vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.
Zutaten kombinieren
  1. Die Apfelwürfel und die gehackten Nüsse hinzugeben und gut vermischen.
Servieren
  1. Den Salat kalt servieren oder für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, um ihn zu kühlen.

Notes

Kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nüsse separat lagern, um deren Knusprigkeit zu erhalten.