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Schmalzkuchen

Entdecke, wie du leckere und gesunde Schmalzkuchen zubereiten kannst. Ein köstlicher Snack, der auch kalorienarm sein kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch Optional, pflanzliche Milch für vegane Variante
  • 100 g Zucker Kann bei Bedarf reduziert werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante durch Apfelmus ersetzen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Frittieren Gesunde Öle wie Olivenöl empfohlen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen und dann zur Mehlmischung geben.
  3. Alles gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Öl in einem Topf erhitzen.
  5. Mit einem Löffel Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
  6. Die Schmalzkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Verwende gesunde Öle zum Frittieren, um die Schmalzkuchen kalorienärmer zu gestalten. Außerdem sind sie gut kombinierbar mit frischem Obst oder zuckerfreier Marmelade.