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Schaschliktopf

Ein herzhaftes und gesundes Gericht, das reich an Gemüse und einer leckeren Tomatensauce ist, ideal für eine kalorienbewusste Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Schaschlikfleisch (Schweine-, Rind- oder Lammfleisch) Wähle eine fettarme Fleischvariante
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt für zusätzlichen Geschmack
  • 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt reich an Vitaminen
  • 200 g Champignons, geviertelt
  • 2-3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt oder ersetzen durch Zucchini für die Diätversion
  • 400 ml Tomatensauce verwende eine gute Qualität
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano für eine aromatische Note
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • Wasser nach Bedarf zum Bedecken der Zutaten

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Fleisch von allen Seiten an.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig ist.
  3. Gib die gewürfelte Paprika und die geviertelten Champignons dazu und brate sie kurz mit.
  4. Füge die gewürfelten Kartoffeln, die Tomatensauce, das Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu.
  5. Gieße genug Wasser hinein, um alles zu bedecken.
  6. Lasse den Schaschliktopf bei niedriger Hitze 40-50 Minuten köcheln, bis das Fleisch und die Kartoffeln zart sind.
  7. Vor dem Servieren gut umrühren.

Notes

Variationen wie eine Abnehmversion mit weniger Kartoffeln oder eine vegane Version mit Tofu sind möglich. Der Schaschliktopf ist ideal zum Meal Prep für eine gesunde Ernährung.