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Schaschliktopf

Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist und sich gut für Meal Prep eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Schweinenacken
  • 400 ml Fleischbrühe
  • 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) Variationen sind möglich, z.B. Zucchini oder Auberginen.
  • 3 Zwiebeln

Method
 

Zubereitung
  1. Schweinenacken in gleichmäßige Würfel schneiden und in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten (ca. 10 Minuten bis goldbraun).
  2. Zwiebeln und Paprikaschoten grob würfeln und zusammen mit dem angebratenen Fleisch ca. 5 Minuten mitbraten.
  3. Fleischbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen (ca. 10 Minuten auf hoher Hitze).
  4. Hitze reduzieren und das Gericht ca. 1 bis 2 Stunden köcheln lassen.
  5. Nach Belieben würzen und warm servieren.

Notes

Tipps zur Zubereitung: Für mehr Geschmack eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver verwenden. Für eine cremigere Note am Ende etwas Crème Fraîche hinzufügen.