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Sandwich-Torte

Eine köstliche Sandwich-Torte aus frisch belegtem Toastbrot, die sich schnell zubereiten lässt und perfekt für Familienfeste oder schnelle Snacks ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Sandwich-Toastbrot (Rinde dünn abschneiden)
  • 2 Becher Kräuterfrischkäse (à ca. 200 g)
  • 1 Becher Frischkäse natur (ca. 200 g)
  • 1 Becher Schmand (200 g)
  • 70 g Butter (weich) Die Butter sollte weich sein, damit sie sich gut vermischen lässt.
  • Belag nach Geschmack (z.B. Salami, Schnittkäse, Blattsalat, 1 kleine grüne Gurke, 3-4 gekochte Eier) Belag kann variabel nach persönlichem Geschmack gewählt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Kräuterfrischkäse mit der weichen Butter glatt verrühren.
  2. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen.
  3. Mit einer Lage Toast beginnen (Scheiben ggf. passend zuschneiden).
  4. Kräuterfrischkäse dünn auf die Toastschicht streichen und dann den gewünschten Belag verteilen.
  5. Mit einer weiteren Toastschicht fortfahren und alles schichtweise wiederholen. Die letzte Schicht sollte aus Toast bestehen.
  6. Die Torte für 1 Stunde kalt stellen.
  7. Frischkäse und Schmand glatt verrühren.
  8. Die gekühlte Sandwich-Torte aus der Form lösen und rundum mit der Frischkäse-Schmand-Creme einstreichen.
  9. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
  10. Am nächsten Tag nach Belieben dekorieren, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Die Sandwich-Torte lässt sich im Kühlschrank etwa 3 Tage lang aufbewahren. Sie eignet sich jedoch nicht zum Einfrieren. Aus den Toastrinden lassen sich Croutons machen. Um den Geschmack zu intensivieren, füge frische Kräuter zu den Cremes hinzu.