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Saftiger Schokoladenkuchen

Ein einfaches und saftiges Schokoladenkuchenrezept, perfekt für die ganze Familie, ideal für Nachmittage oder besondere Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsche
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier (am besten zimmertemperiert)
  • 200 g Mehl
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Öl Kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade (fein gehackt)
  • 2 EL Butter (weich)

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in eine Schüssel schlagen und mit dem Zucker verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  2. Milch und Öl hinzugeben und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig zu der flüssigen Mischung geben und sanft unterheben.
  5. Eine Kastenform gut einfetten.
  6. Teigmischung in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45–50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  8. Zartbitterschokolade mit Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen und gelegentlich umrühren.
  9. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Schokoladen-Butter-Masse gleichmäßig über den Kuchen schütten.

Notes

Wähle Variationen je nach Ernährung: vegan,laktosefrei, glutenfrei. Vorbereitung im Voraus möglich.