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Saftige Apfelringe im Joghurtteig

Ein gesundes, einfaches Rezept für saftige Apfelringe im Joghurtteig, ideal für Familien und Fitnessbewusste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Äpfel Schälen und entkernen
  • 250 g Joghurt Naturjoghurt bevorzugt für bessere Nährstoffe
  • 100 g Mehl Normales oder Vollkornmehl
  • 2 Stück Eier Hochwertige Proteinquelle
  • 50 g Zucker Kann durch Erythrit oder Xylitol ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Für die Teiglockerung
  • eine Prise Zimt Verleiht Geschmack
  • eine Prise Salz Zum Abrunden des Geschmacks
  • Öl zum Frittieren Für die Zubereitung

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  3. Die Apfelringe in den Teig tauchen, bis sie gut bedeckt sind.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelringe goldbraun frittieren.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Für eine kalorienbewusstere Variante im Airfryer oder im Ofen backen.