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Rindfleischsuppe

Eine herzhafte Rindfleischsuppe, die perfekt für kalte Wintertage ist und die ganze Familie zusammenbringt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Familienessen, Traditionell
Calories: 375
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rindfleisch, in Würfeln Achte darauf, dass das Rindfleisch Zimmertemperatur hat.
  • 2 Liter Wasser
  • 2 Stück Karotten, fein gehackt
  • 1 Stange Sellerie, klein geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt Diese sollten 20 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugefügt werden.
  • nach Geschmack Frische Petersilie
  • nach Belieben Salz Immer nach dem Probieren hinzufügen.
  • nach Bedarf Pfeffer Immer nach dem Probieren hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Rindfleisch in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen.
  2. Zum Kochen bringen und dann den Schaum abschöpfen, der sich oben bildet.
  3. Karotten, Sellerie und Zwiebel hinzufügen.
  4. Bei niedriger Hitze 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
  5. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und 20 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzufügen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken und servieren.

Notes

Dieses Rezept verzeiht einiges, daher können weitere Gemüsereste hinzugefügt werden. Wenn du das Rindfleisch anbrätst, wird das Aroma intensiver.