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Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln

Ein einfaches und klassisches Familienrezept, das Rindfleisch mit bunten Paprikastreifen und Zwiebeln kombiniert für ein Wohlfühlgericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhüftsteak Am besten auf Zimmertemperatur bringen
  • 1 grüne Paprika In Stücke schneiden
  • 1 rote Paprika In Stücke schneiden
  • 2 Zwiebeln Grob schneiden
  • 1 Knoblauchzehe Fein gehackt
  • 4-5 EL dunkle Sojasoße
  • Eine Prise Zucker
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Etwas Mehl Zum Bestäuben des Fleisches

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie das Rinderhüftsteak in dünne Streifen und bestäuben Sie es mit etwas Mehl.
  2. Hacken Sie die Knoblauchzehe fein und mischen Sie sie mit dem Rindfleisch, der Sojasoße und einer Prise Zucker. Lassen Sie alles für etwa 30 Minuten marinieren.
  3. Schneiden Sie die Zwiebeln grob und die Paprikas in Stücke.
Kochen
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne auf hoher Stufe und braten Sie die marinierten Rindfleischstreifen für etwa 1 Minute scharf an, bis sie leicht gebräunt sind.
  2. Geben Sie die Zwiebeln und den frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute.
  3. Fügen Sie die Paprikastücke hinzu und braten Sie sie kurz mit, bis sie leicht weich sind.
Servieren
  1. Servieren Sie das Gericht heiß mit frisch gekochtem Reis. Guten Appetit!

Notes

Für intensiveren Geschmack, lassen Sie das Fleisch länger marinieren. Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange zu braten, damit es seine Farbe und Bissfestigkeit behält.