Ofen auf 180 °C vorheizen.

Ein Backblech (oder große Blechform) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier glatt verrühren.

Sahne und geschmolzene Butter kurz unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel mischen.

Die Mehlmischung zur Quarkmasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Optional: Puddingpulver einrühren, wenn die Füllung fester gewünscht ist.

Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verstreichen.

Im vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, der Kuchen ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.

Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.