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Quark Streuselkuchen mit Vanille Kirschfüllung

Ein köstlicher Quark Streuselkuchen mit saftiger Vanille Kirschfüllung, perfekt für Familienanlässe oder entspannte Nachmittage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 400 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 200 g Quark
  • 100 g Butter zimmertemperatur, weich
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • eine Prise Salz
Füllung
  • 300 g Kirschen frisch oder aus dem Glas

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die Prise Salz vermischen.
  3. Butter, Quark und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Etwa die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
Füllung und Backen
  1. Die Kirschen gleichmäßig auf den Teig verteilen.
  2. Den restlichen Teig als Streusel über die Kirschen bröseln.
  3. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  4. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Achte darauf, die Kirschen gut abzutropfen, wenn du welche aus dem Glas verwendest. Du kannst auch frische Kirschen verwenden, wenn diese Saison ist. Dieser Kuchen passt wunderbar zu Kaffee oder kalter Limonade.