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Quark Rührkuchen

Ein einfacher, cremiger Rührkuchen, der mit Quark zubereitet wird und perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Margarine oder Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • optional Zitronenabrieb Für eine frische Note.
  • optional Schokoladenstückchen Für extra Cremigkeit.

Method
 

Vorbereitung
  1. Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du beginnst.
Teig herstellen
  1. Butter oder Margarine cremig rühren (ca. 5 Minuten) mit Zucker und Vanillezucker.
  2. Eier nacheinander hinzufügen, jedes Ei gut verrühren.
  3. Quark langsam unterheben, bis alles gut vermengt ist.
  4. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und leicht klopfen, damit Luftblasen entweichen.
Backen
  1. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 50-60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen.
Abkühlen
  1. Kuchen in der Form 30 Minuten abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird.

Notes

Ein leicht feuchter Teig ist in Ordnung; eventuell einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Zudecken beim Lagern, um Feuchtigkeit zu bewahren.