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Quark Gugelhupf

Ein saftiger Quark Gugelhupf, ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben.
  • 120 g Zucker Kann durch anderen Süßstoff ersetzt werden.
  • 40 ml Öl Kann teilweise durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 250 g Quark Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schlage die Eier und den Zucker in einer Schüssel cremig. (Das dauert etwa 3-5 Minuten.)
  3. Füge das Öl und den Quark hinzu und vermische alles gut.
  4. Mische das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung und rühre alles gut durch.
Backen
  1. Fette die Gugelhupfform ein und gieße den Teig hinein.
  2. Backe den Gugelhupf für etwa 40-50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  3. Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Tipps
  1. Falls der Teig zu fest ist, kannst du einen Schuss Milch oder mehr Quark hinzufügen.

Notes

Super lecker mit Puderzucker oder einem fruchtigen Kompott servieren. Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.